藁城什么时候能解封?这个全国瞩目的地方,其实大有作为!
说起藁城
许多人只会念而不会写
因为藁城的藁字太生僻太高古
这次横空出世的新冠疫情
让藁城变得天下尽知
今天我们就来说说藁城
商代考古发现创下七个世界之最
藁城的“藁”字念作“gao”(第三声),古时称肥累,高城、稾城等。它是咱们石家庄市的一个区,面积836平方公里,人口80多万。原来是一个县级市,2014年9月,石家庄市部分行政区划调整,撤销县级市,设立藁城区,是河北省首个财政收入突破百亿的县(市、区)。
藁城上一次受到外界瞩目
还是上世纪70年代
城区西10公里处的台西村发现商代遗址
那时的台西村村民在农作挖土积肥的时候,不时会挖出来一些青铜器,引起了考古部门的注意。
图片来源:北洋之家
1973年,当时的河北省文管处组成考古队,进行发掘发现房屋遗址14座,出土文物有陶器、石器、青铜器等3000多件。
经文物部门鉴定,这片遗址为商代中期文化遗存,从所处地理位置、范围大小及文化内容看,藁城台西称得上商代北方一重镇,应该是商王朝畿内的一个重要都邑,是目前石家庄境内发现并确认的最早的城垣遗址。
令人震撼的是,这次发掘发现了世界上最早的铁器、铁矿渣、酒曲实物等七项‘世界之最’。
图片来源:北洋之家
《藁城县志》中记录了藁城的建制改革:西汉时,始置稾城县,属真定国。北齐初,改稾城县为高城县,隋开皇复名稾城县。元代,改“稾”为“藁”,遂称藁城县。
“藁城的‘藁’,本义是指多年生草本植物,现在这个字不太常用,大家看起来也有些陌生。它其实是‘稿’的‘异体字’。”藁城区地方志编纂中心主任米志科说, 我们说的草稿,其实就是从藁引申而来。藁是草,草稿就是理不清的野草,乱乱的。
石家庄市滹沱河生态修复二期工程藁城段
因为一碗宫面记住一座城
2021年的开端
藁城这座小城
面临着从未有过的严峻考验
网友们为藁城打气
“
“武汉热干面挺过来了,北京炸酱面挺过来了,成都担担面挺过来了,藁城宫面也一定行!”
”
图片来源:北洋之家
藁城是宫灯、宫面、宫酒
“三宫”文化的发源地
特别是源于隋唐的宫面,是独具藁城地方特点的传统风味食品。在明朝时期,藁城一带的面食艺人就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。
清光绪年间,地方官吏曾以此进贡皇宫,列为宫廷佳品,因此而得名“宫面”。至民国时期,宫面还曾出口朝鲜,并受到政府颁发的“国光银牌”嘉奖。
宫面的制作,面粉、盐、水的比例没有统一标准,需根据多年经验来定。做了半辈子面的宫面传承人严成敏,早已游刃有余。
据介绍,制作一份宫面要耗足20多个小时,有着和面、饧面、盘条等13道复杂工序。其中,饧面需要多次进行,让面粉吸足水分变得膨胀,面粉颗粒彼此紧抱,这个也是保证宫面的弹性和筋道口感的秘密所在。
“面细能穿针,空心有韧性”
藁城宫面制作技艺在2013年
被列入省级非物质文化遗产名录
据藁城宫面协会介绍
当地宫面年产量15000吨
龙头企业年产量800多吨!
宫灯待燃,万家灯火
直至今日
藁城区仍然处于中风险
今年新年时的藁城
没了往日的万家灯火
以往新春佳节,乡亲们会进入一年中最忙碌的时节,订单络绎不绝,家家户户都在赶制宫灯。被誉为“宫灯第一村”的藁城区屯头村,家家户户都是一片火红。
藁城宫灯是河北省非物质文化遗产,相传起源于东汉年间,距今已有上千年历史,因进贡宫廷被称作宫灯。传统手工制作的宫灯工艺复杂,有包括挖竹篾、洗竹竿、打底座、钻座眼儿等几十道工序。
新华社记者邢广利摄
近年来,藁城区政府大力支持宫灯产业转型发展,牵头成立了行业协会。如今,屯头及其周边村庄年产各式灯笼已近1亿对,年产值约15亿元。产品不仅畅销国内,还远销日本、韩国、俄罗斯等10多个国家。
今年因为这一轮疫情的影响,屯头村百姓的生活和生意受到很大影响,他们期待疫情早日结束,宫灯产业能够尽快重启。
“石家庄加油!河北加油!”
一方有难,八方支援
疫情发生后
国务院联防联控机制综合组连夜
派出工作组现场进行指导
兄弟省市也纷纷伸出援助之手
同舟共“冀”的真情在燕赵大地流淌
让人们在寒冬感受到温暖与希望!
期待再见到
屯头村一片红火的灯笼生产线!
到时候一定要尝一尝
那耐嚼筋道的宫面!
盼望着藁城早日解封!
来源
丨 新华每日电讯、央视新闻、中国新闻网、中国新闻社,广东共青团 返回搜狐,查看更多
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